عُثر على جزيئات بلاستيك دقيقة في المياه المعبأة، وملح الطعام، وأكياس الشاي، والمأكولات البحرية، بل وحتى في الفواكه والخضروات، إلى درجة أن عناوين إخبارية كثيرة تكرر ادعاء أن الإنسان يبتلع كمية بلاستيك تعادل بطاقة ائتمان أسبوعياً. الواقع أكثر تعقيداً، وأقل حسماً بطريقة ما، من العناوين الأكثر تخويفاً أو الردود الأكثر تسرعاً في التقليل من الأمر. يتفق الباحثون على أن جزيئات البلاستيك الدقيقة موجودة فعلياً في جزء كبير من الإمدادات الغذائية؛ أما ما لا يزال محل نقاش نشط فهو الكمية الحقيقية، وكيفية وصولها، وما تفعله فعلياً داخل جسم الإنسان.

ما هي جزيئات البلاستيك الدقيقة فعلياً

تُعرَّف جزيئات البلاستيك الدقيقة عموماً بأنها شظايا بلاستيكية أصغر من خمسة مليمترات، وهي فئة تشمل كل شيء من حبيبات مرئية إلى جسيمات لا تُكتشف إلا تحت المجهر. تُقسَّم عادة إلى جزيئات أولية، مُصنَّعة عمداً بهذا الحجم الصغير لمنتجات مثل مستحضرات التجميل، وجزيئات ثانوية، تتشكل حين تتحلل عناصر بلاستيكية أكبر مع الوقت.

ولأن هذه الفئة تمتد عبر نطاق حجمي واسع، ولأن البلاستيك نفسه عائلة واسعة من المواد المختلفة كيميائياً كالبولي إيثيلين والبولي بروبيلين والبوليسترين، يحذّر الباحثون من أن تجميع كل أنواع جزيئات البلاستيك الدقيقة معاً قد يُخفي فروقاً مهمة في كيفية تصرف كل نوع جسيمات في البيئة وداخل الجسم.

هذا الاتساع في التعريف أحد أسباب صعوبة مقارنة الدراسات المختلفة؛ فدراسة تقيس جزيئات حتى حجم ميكرون واحد ستُبلّغ عن أعداد مختلفة جداً عن دراسة لا تُحصي إلا الجزيئات المرئية بالعين المجردة، حتى عند تحليل الطعام نفسه.

كيف يتحلل البلاستيك إلى شظايا مجهرية

لا يتحلل البلاستيك بيولوجياً كما تتحلل المواد العضوية؛ بل يجعله التعرض لأشعة الشمس والحرارة والإجهاد الميكانيكي هشاً فيتفتت تدريجياً إلى قطع أصغر فأصغر، وهي عملية يمكن أن تستمر عقوداً أو أكثر دون أن تختفي المادة كلياً أبداً.

تكسر الأشعة فوق البنفسجية السلاسل البوليمرية التي تمنح البلاستيك قوته، بينما تطحن حركة الأمواج والاحتكاك وتقلبات الحرارة الشظايا الأكبر إلى شظايا أصغر فيزيائياً، وهي عملية درسها باحثون في مؤسسات مثل مختبر بليموث البحري بشكل موسع في البيئات البحرية.

يحدث هذا التفتت على اليابسة كما في الماء، ما يعني أن أغطية الحقول البلاستيكية الزراعية، والألياف النسيجية الصناعية، وجزيئات تآكل إطارات السيارات على الطرق، تساهم جميعها في وجود خلفي متنامٍ لجزيئات البلاستيك الدقيقة عبر التربة والهواء والمجاري المائية، يتقاطع في النهاية مع إنتاج الغذاء.

المسارات الرئيسية لوصول الجزيئات إلى الطعام

تصل جزيئات البلاستيك الدقيقة إلى الطعام عبر عدة مسارات متمايزة لا عبر مصدر واحد، وهذا جزء من سبب كون معالجة القضية أكثر تعقيداً من مجرد إزالة منتج أو ممارسة واحدة.

التلوث البيئي أحد المسارات الرئيسية: يمكن للجزيئات الموجودة في التربة ومياه الري والغلاف الجوي أن تُمتص عبر المحاصيل أو تستقر على الطعام أثناء النمو والحصاد. مسار ثانٍ هو التلامس المباشر أثناء التصنيع والتعبئة والتحضير، حيث يمكن للمعدات والحاويات والأغشية البلاستيكية أن تُطلق جزيئات داخل المنتج نفسه.

مسار ثالث يتعلق بالسلسلة الغذائية في البيئات المائية، حيث تبتلع الكائنات الأصغر جزيئات بلاستيكية تتراكم لاحقاً، وإن لم يكن ذلك عادة بدرجات متطرفة، مع انتقالها عبر أنواع أكبر تصل في النهاية إلى المستهلك البشري.

لماذا تُعد المأكولات البحرية نقطة دخول رئيسية

المأكولات البحرية، خصوصاً الرخويات الصدفية كبلح البحر والمحار التي تُرشّح كميات كبيرة من الماء وغالباً ما تُؤكل كاملة بما فيها أنسجتها الهضمية، كانت من بين أكثر المصادر المدروسة والموثقة باستمرار للتعرض الغذائي لجزيئات البلاستيك الدقيقة.

وجد الباحثون الذين درسوا المياه الساحلية القريبة من المناطق الحضرية والأنهار الكبرى عموماً تركيزات أعلى من جزيئات البلاستيك الدقيقة في المحار من تلك المناطق مقارنة بمناطق الصيد الأكثر بُعداً، ما يتتبع رابطاً معقولاً بين النفايات البلاستيكية البشرية وما ينتهي به المطاف في المأكولات البحرية المحصودة تجارياً.

تجدر الإشارة إلى أن معظم الناس لا يأكلون عموماً أمعاء السمك، حيث يتركز الجزء الأكبر من الجزيئات المبتلعة، ما يُقلّل نوعاً ما، دون أن يُلغي، التعرض الغذائي المباشر عبر السمك مقارنة باستهلاك الرخويات كاملة.

كيف تضيف التعبئة والتصنيع جزيئات بلاستيكية

يمكن لتغليف الطعام وألواح التقطيع البلاستيكية وأحزمة النقل ومعدات التصنيع جميعها أن تُطلق جزيئات بلاستيكية مجهرية عبر التآكل والاحتكاك الروتيني وملامسة الأطعمة الساخنة أو الحمضية، وهو مسار يرى بعض الباحثين أنه قد يساهم في إجمالي تعرض أكبر من التلوث البيئي بالنسبة لكثير من الأطعمة المعبأة.

وجدت دراسات فحصت ألواح التقطيع البلاستيكية أن فعل تقطيع الطعام عليها يمكن أن ينقل كميات قابلة للقياس من نُشارة البلاستيك إلى الطعام نفسه، مع كون حركات التقطيع الأقوى والأكثر عدوانية تُنتج عموماً تساقطاً أكبر للجزيئات من الاستخدام الأخف.

أظهرت دراسات مختلفة أيضاً أن إعادة تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية، خاصة في الميكروويف، واستخدام غلايات وصانعات قهوة بلاستيكية بشكل متكرر، يُطلق جزيئات بلاستيك دقيقة أكثر من استخدام معدات زجاجية أو خزفية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ المكافئة، خصوصاً مع السوائل الساخنة والأطعمة الدهنية.

الملح والسكر ومصادر مفاجئة أخرى

ظهر ملح الطعام، خصوصاً ملح البحر المُستخرج بالتبخير من مياه البحر الساحلية، مراراً في الدراسات كملوث قابل للقياس بجزيئات البلاستيك الدقيقة، بما أن مياه البحر التي استُخرج منها تحمل أصلاً أي جزيئات بلاستيكية موجودة في تلك البيئة البحرية.

وجد الباحثون أيضاً جزيئات بلاستيك دقيقة في السكر التجاري والعسل والتوابل المعبأة المختلفة، معزين ذلك عموماً إلى مزيج من التلوث البيئي الخلفي أثناء الإنتاج وملامسة المعدات والتغليف البلاستيكي أثناء المعالجة والنقل.

تتفاوت التركيزات المُبلَّغ عنها في هذه الدراسات كثيراً حسب العلامة التجارية والمنطقة ومنهجية الاختبار، ما يجعل من الصعب استخلاص استنتاجات قاطعة حول أي منتجات أو مصادر بعينها تحمل تلوثاً أكبر بشكل ذي دلالة من غيرها دون الرجوع إلى أبحاث حالية قابلة للمقارنة منهجياً.

المياه المعبأة مقابل مياه الصنبور

وجدت دراسات مستقلة متعددة أن المياه المعبأة تحتوي عموماً على جزيئات بلاستيك دقيقة قابلة للاكتشاف أكثر من مياه الصنبور، أثر يعزوه الباحثون بشكل كبير إلى الزجاجة نفسها وغطائها وعملية التعبئة، لا إلى مصدر المياه.

أفادت دراسة واسعة الانتشار عام 2024 استخدمت تقنية كشف أحدث وأكثر حساسية بأعداد جزيئات نانوبلاستيك وبلاستيك دقيق في المياه المعبأة أعلى بكثير مما وجدته دراسات سابقة استخدمت طرقاً أقل حساسية، ما يوضح مدى سرعة تغير التركيزات المقاسة مع تحسن تقنية الكشف.

مياه الصنبور ليست خالية من جزيئات البلاستيك الدقيقة أيضاً، بما أن أنظمة المياه البلدية تستمد مياهها من مصادر بيئية وتمر عبر بنية تحتية يمكنها هي نفسها إطلاق جزيئات، لكن معظم الأبحاث المقارنة حتى الآن تشير إلى أن المياه المعبأة تحمل عموماً حمولة جزيئات أعلى في المتوسط.

أكياس الشاي وأدوات المطبخ كمصادر مُهمَلة

بعض أكياس الشاي الحديثة، خصوصاً الأكياس الشبكية الهرمية المتزايدة الشعبية، مصنوعة جزئياً أو كلياً من بوليمرات بلاستيكية كالنايلون أو البولي إيثيلين تيريفثالات بدلاً من الورق التقليدي، وقد أظهرت دراسات معملية أن نقعها في ماء شبه مغلي يُطلق أعداداً كبيرة من الجزيئات المجهرية والنانوية مباشرة في المشروب.

وجد باحثون، منهم دراسة يُستشهد بها كثيراً من جامعة ماكغيل، أن كيس شاي بلاستيكي واحد مُنقوع بشكل طبيعي يمكن أن يُطلق مليارات الجزيئات دون الميكرونية في كوب واحد من الشاي، وهي نتيجة لفتت انتباهاً كبيراً تحديداً لأنها تتعلق بمنتج منزلي واسع الاستهلاك يُفترض أنه منخفض الخطورة.

طلاءات أواني الطهي غير اللاصقة، وحاويات تخزين الطعام البلاستيكية، والإسفنجات الصناعية المستخدمة في تحضير الطعام، مصادر أخرى شائعة الإهمال في المطبخ حددها الباحثون كمساهمات متواضعة في إجمالي التعرض الغذائي لجزيئات البلاستيك الدقيقة مع الوقت.

كيف يقيس العلماء جزيئات البلاستيك في الطعام فعلياً

كشف وإحصاء جزيئات البلاستيك الدقيقة في عينة طعام مهمة تقنية صعبة، تتطلب عموماً مزيجاً من الهضم الكيميائي لإزالة المادة العضوية، والترشيح لعزل الجزيئات المتبقية، وتقنيات طيفية مثل التحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء بتحويل فورييه للتأكد من أن جسيماً معيناً بلاستيكي فعلاً وتحديد نوع بوليمره.

التحكم في التلوث تحدٍ عملي كبير في هذا النوع من الأبحاث، بما أن البلاستيك منتشر لدرجة كبيرة في معدات المختبر والملابس والهواء، ما يضطر الباحثين لاتخاذ احتياطات موسعة، منها تشغيل عينات ضبط فارغة، لتجنب نسب جزيئات محمولة جواً أو ناتجة عن المعدات خطأً إلى عينة الطعام نفسها.

ولأن المنهجيات تختلف كثيراً بين مجموعات البحث وتحسّنت جوهرياً مع الوقت، يمكن أن تكون مقارنة أعداد الجزيئات مباشرة عبر دراسات نُشرت حتى بفارق سنوات قليلة مضللة، وهذا جزء من سبب تركيز الهيئات العلمية التي تراجع هذا البحث عموماً على اتساق المنهجية بدلاً من أي رقم عنوان مثير بمفرده.

ماذا يحدث للجزيئات بعد ابتلاعها

تشير الأبحاث التي استخدمت نماذج حيوانية ودراسات بشرية محدودة إلى أن الغالبية العظمى من جزيئات البلاستيك الدقيقة المبتلعة تمر عبر الجهاز الهضمي وتُطرح، مشابهة لمواد أخرى غير قابلة للهضم، بدلاً من أن تبقى محتجزة بشكل دائم في الجسم.

يبدو أن جزءاً أصغر من أدق الجزيئات، خصوصاً في نطاق حجم النانوبلاستيك، قادر على عبور بطانة الأمعاء ودخول مجرى الدم، ومن هناك اكتشفت دراسات جزيئات بلاستيكية في أنسجة مختلفة، منها في بعض الدراسات البشرية الحديثة، الدم وأنسجة المشيمة وأعضاء أخرى.

لا يزال الباحثون يعملون على تحديد مقدار هذه المادة المنتقلة التي تتراكم مع الوقت، وكيف يُعالج الجسم أو يُزيل هذه الجزيئات، وما إذا كانت مستويات التعرض الغذائي المعتادة كافية لإنتاج آثار بيولوجية قابلة للقياس، وهي أسئلة لا تزال مفتوحة فعلياً وليست محسومة.

ماذا وجدت الأبحاث عن الآثار الصحية حتى الآن

وجدت دراسات معملية استخدمت مزارع خلوية ونماذج حيوانية أن جزيئات البلاستيك الدقيقة يمكن أن تُحفّز، تحت ظروف تعرض معينة، استجابات التهابية وإجهاداً تأكسدياً، وفي بعض الحالات تُخلّ بوظائف الخلية الطبيعية، خصوصاً عند تركيزات أعلى بكثير من التعرض الغذائي البشري المعتاد.

تظل الأبحاث الوبائية البشرية التي تربط مباشرة التعرض الغذائي المعتاد لجزيئات البلاستيك الدقيقة بنتائج مرضية محددة محدودة وأولية إلى حد كبير؛ أفادت بعض الدراسات الرصدية بارتباطات بين جزيئات بلاستيكية مكتشفة في عينات الأنسجة ومؤشرات قلبية وعائية أو التهابية معينة، لكن هذه الدراسات عموماً لا يمكنها إثبات أن الجزيئات نفسها سببت الأثر الملحوظ.

راجعت هيئات صحية كبرى، منها منظمة الصحة العالمية، الأدلة الحالية وخلصت عموماً إلى أنه رغم أن وجود جزيئات البلاستيك الدقيقة في الطعام والماء موثق جيداً ويستدعي بحثاً ومراقبة مستمرين، فإن الأدلة الحالية غير كافية بعد لإثبات مخاطر صحية واضحة ومحددة كمياً عند مستويات التعرض المعتادة.

جزيئات النانوبلاستيك: فئة أصغر وأقل فهماً

تُعرَّف جزيئات النانوبلاستيك عموماً بأنها أصغر من ميكرومتر واحد، وهي صغيرة بما يكفي لتعبر بشكل محتمل حواجز بيولوجية، منها جدار الأمعاء، وفي بعض الدراسات الحيوانية الحاجز الدموي الدماغي، بطرق لا تستطيعها عادة جزيئات البلاستيك الدقيقة الأكبر.

ولأن جزيئات النانوبلاستيك أصعب تقنياً بكثير في الكشف والقياس بموثوقية من الجزيئات الدقيقة الأكبر، فإن الأبحاث في هذا المجال أحدث وأقل نسبياً، رغم أن التحسينات الأخيرة في تقنية الكشف بدأت تكشف تركيزات نانوبلاستيك في أطعمة ومشروبات شائعة لم تستطع الدراسات السابقة كشفها ببساطة.

يرى الباحثون عموماً أن جزيئات النانوبلاستيك أولوية بحثية أعلى من الجزيئات الدقيقة الأكبر تحديداً بسبب هذه القدرة الأكبر على الاختراق البيولوجي، رغم أن الآثار الصحية العملية لا تزال أقل فهماً بكثير من فئة جزيئات البلاستيك الدقيقة الأوسع عموماً.

لماذا تتفاوت تقديرات التعرض بشكل كبير

تتفاوت التقديرات المنشورة لكمية جزيئات البلاستيك الدقيقة التي يستهلكها الشخص العادي سنوياً تفاوتاً كبيراً، من أرقام بعشرات الآلاف من الجزيئات إلى أرقام أعلى بكثير، ويعود ذلك أساساً إلى اختلاف الدراسات في الأطعمة التي تعاينها، ونطاق حجم الجزيئات التي تُحصيها، وطريقة الكشف التي تستخدمها.

نشأ الادعاء واسع الانتشار بأن الناس يبتلعون كمية بلاستيك تعادل بطاقة ائتمان أسبوعياً من مراجعة عام 2019 بتكليف من منظمة الصندوق العالمي للطبيعة (WWF) أجراها باحثون في جامعة نيوكاسل، وهو رقم طعن فيه علناً منذ ذلك الحين عدة علماء مستقلين باعتباره مبالغاً فيه بناءً على استقراء من بيانات محدودة.

هذا لا يعني أن التعرض الغذائي لجزيئات البلاستيك الدقيقة ضئيل، لكنه يوضح لماذا يحث الباحثون عموماً على الحذر تجاه أي رقم تعرض واحد واسع التداول، بما أن العلم الكامن يتطور بسرعة وتُراجَع التقديرات السابقة بانتظام مع تحسن تقنيات القياس.

ما الذي تفعله، وما لا تفعله، الجهات التنظيمية

أقرت جهات سلامة الغذاء التنظيمية، منها الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، بتلوث جزيئات البلاستيك الدقيقة كمجال قلق نشط وبحث مستمر، لكن حتى وفق الفهم الحالي، لم تُقرّ أي منها حدوداً قصوى ملزمة لمحتوى جزيئات البلاستيك الدقيقة في الطعام أو مياه الشرب.

تقدم الاتحاد الأوروبي أكثر من معظم الجهات القضائية الأخرى عبر تقييد الجزيئات المضافة عمداً في بعض المنتجات الاستهلاكية كمستحضرات تجميل معينة، لكن هذا يختلف جوهرياً عن تنظيم التلوث غير المقصود بجزيئات البلاستيك الدقيقة الذي يحدث عبر المسارات البيئية والتصنيعية في الطعام.

يعكس الحذر التنظيمي في هذا المجال عموماً حالة العلم الكامن: يتطلب وضع حد تعرض قائم على الصحة علاقة جرعة-استجابة أوضح مما هو موجود حالياً، وذكرت معظم الوكالات أنها تُعطي الأولوية لتحسين معايير القياس والمراقبة المستمرة قبل التوجه نحو حدود تنظيمية ملزمة.

طرق عملية لتقليل التعرض

يمكن للمهتمين بتقليل تعرضهم الغذائي لجزيئات البلاستيك الدقيقة اتخاذ بعض الخطوات المدعومة بأدلة معقولة، منها تجنب تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية، واستخدام الزجاج أو الخزف أو الفولاذ المقاوم للصدأ للسوائل الساخنة، والتحول من أكياس الشاي الشبكية البلاستيكية إلى الشاي السائب أو أكياس الشاي الورقية.

تقليل استهلاك المياه المعبأة لصالح مياه صنبور مُرشّحة جيداً حيث تتوفر وتكون آمنة، واختيار ألواح تقطيع خشبية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من البلاستيكية، تغييرات إضافية مدعومة بدراسات محددة حددت هذه العناصر كمساهمين ذوي دلالة في التعرض.

يحذّر الباحثون عموماً من أنه لا توجد مجموعة واقعية من الخيارات الاستهلاكية يمكنها إزالة التعرض لجزيئات البلاستيك الدقيقة كلياً، نظراً لمدى انتشار التلوث البيئي أصلاً، لذا يُنظر إلى هذه الخطوات بدقة أكبر كتقليل للتعرض القابل للتجنب لا كتحقيق نظام غذائي خالٍ تماماً من البلاستيك.

مفاهيم خاطئة شائعة عن جزيئات البلاستيك في الطعام

من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن رقم بطاقة الائتمان الأسبوعية قياس علمي دقيق وراسخ؛ في الواقع يعود أصله إلى مراجعة واحدة بتكليف من جهة صناعية طُعن فيها علناً من باحثين آخرين باعتبارها مبالغاً فيها منهجياً.

مفهوم خاطئ آخر يعامل كل جزيئات البلاستيك على أنها متساوية الخطورة بغض النظر عن الحجم أو نوع البوليمر أو الجرعة، بينما يرى الباحثون عموماً أن هذه العوامل مهمة جداً، مع كون أدق جزيئات النانوبلاستيك أكبر مصدر قلق بحثي حالي تحديداً بسبب قدرتها على عبور حواجز بيولوجية لا تستطيعها الجزيئات الأكبر.

مفهوم خاطئ ثالث يفترض أنه بما أن جزيئات البلاستيك الدقيقة تُكتشف بشكل متكرر، فلا بد أن آثارها الصحية عند مستويات التعرض المعتادة مثبتة علمياً بالفعل؛ صرّحت هيئات صحية كبرى بوضوح أن الاكتشاف وإثبات الضرر سؤالان منفصلان، والثاني لا يزال مجالاً بحثياً نشطاً وغير محسوم.

تصل جزيئات البلاستيك الدقيقة إلى الطعام اليومي عبر عدة مسارات متداخلة، التلوث البيئي، وتغليف وتصنيع الطعام، وفي بعض الحالات اللافتة عناصر مطبخية شائعة كأكياس الشاي البلاستيكية وألواح التقطيع، ما يجعل القضية أكثر تعقيداً بكثير من أي مصدر أو حل واحد. لا يزال علم قياس التعرض ينضج بسرعة، وهذا سبب استحقاق أرقام واسعة التداول كتقدير بطاقة الائتمان الأسبوعية شكاً أكبر مما تتلقاه عادة في العناوين. ما يتفق عليه الباحثون هو أن جزيئات البلاستيك الدقيقة موجودة فعلياً في جزء كبير من الإمدادات الغذائية وتستحق دراسة مستمرة؛ أما ما لا يزال غير محسوم فهو الكمية الدقيقة التي تصل إلى نظام غذائي معتاد وما تعنيه، إن وُجد، للصحة على المدى الطويل.

المصادر

  1. منظمة الصحة العالمية — مراجعة لجزيئات البلاستيك الدقيقة في مياه الشرب والأدلة الصحية الحالية.
  2. الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء — آراء علمية حول جزيئات البلاستيك الدقيقة والنانوية في الطعام.
  3. الإدارة الوطنية الأمريكية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA) — أبحاث عن تلوث جزيئات البلاستيك الدقيقة البحرية ومصادرها.
  4. وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) — أبحاث عن جزيئات البلاستيك الدقيقة في أنظمة المياه والبيئة.

الأسئلة الشائعة

هل صحيح أن الناس يبتلعون كمية بلاستيك تعادل بطاقة ائتمان أسبوعياً؟

هذا الرقم واسع التداول يعود إلى مراجعة واحدة بتكليف صناعي عام 2019، وقد طعن فيه علناً منذ ذلك الحين عدة علماء مستقلين باعتباره مبالغاً فيه بناءً على بيانات محدودة.

ما الأطعمة التي تحتوي على أكبر كمية من جزيئات البلاستيك الدقيقة؟

الرخويات المأكولة كاملة، وملح البحر، والمياه المعبأة، والمشروبات المنقوعة في أكياس شاي شبكية بلاستيكية من بين أكثر المصادر توثيقاً في الأبحاث الحالية، رغم أن التعرض يتفاوت حسب المنتج والمنطقة.

هل جزيئات البلاستيك الدقيقة في الطعام ضارة فعلياً بالصحة؟

تُظهر الدراسات المعملية آثاراً محتملة عند تركيزات عالية، لكن هيئات صحية كبرى مثل منظمة الصحة العالمية تقول إن الأدلة الحالية غير كافية بعد لإثبات مخاطر صحية واضحة عند مستويات التعرض الغذائي البشري المعتادة.

ما الفرق بين جزيئات البلاستيك الدقيقة والنانوية؟

تُعرَّف جزيئات البلاستيك الدقيقة عموماً بأنها أصغر من خمسة مليمترات، بينما جزيئات النانوبلاستيك أصغر من ميكرومتر واحد، وصغيرة بما يكفي لتعبر حواجز بيولوجية لا تستطيعها عادة الجزيئات الدقيقة الأكبر.

هل يمكن فعلياً تقليل تعرضك لجزيئات البلاستيك الدقيقة من الطعام؟

نعم إلى حد ما؛ تجنب تسخين الطعام في البلاستيك، والتحول من أكياس الشاي الشبكية إلى الشاي السائب، وتقليل استخدام المياه المعبأة خطوات مدعومة بدراسات محددة، رغم أن الإزالة الكاملة غير واقعية نظراً للتلوث البيئي الواسع الانتشار.

عن الكاتب

نعتمد على منظمة الصحة العالمية، والهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء، والإدارة الوطنية الأمريكية للمحيطات والغلاف الجوي، ووكالة حماية البيئة الأمريكية لشرح خلفية وفهم هذا الموضوع.

هل أعجبك المقال؟

شارك عبر واتساب ← شارك عبر واتساب

احصل على المزيد من الأدلة في بريدك — اشترك في نشرتنا البريدية للحصول على قصص أسبوعية مثيرة للاهتمام من مصر والسعودية ودبي وأكثر.